圧力鍋で時短!簡単! さんまの梅酢煮

圧力鍋で時短!簡単! さんまの梅酢煮の画像

Description

梅酢を使えばさっぱりと美味しく仕上がります。圧力鍋を使ってあっという間に完成!

材料 (2人分)

50cc
しょうゆ
大さじ1
めぐみの郷 こんぶ梅酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生さんまを圧力鍋に入る大きさにカットします。カットしたものを買ってきてもOK!

  2. 2

    写真

    圧力鍋にさんま・酒・しょうゆ・めぐみの郷こんぶ梅酢を入れて強火にかけます。

  3. 3

    圧力がかかってきたら弱火にして10分ほど煮ます。圧力が下がってから取り出したら完成です。

コツ・ポイント

梅干しを使った梅干し煮よりも、あっさり味に仕上がります。調味料の量が少な目ですので、焦がさないように注意してください。圧力が落ちてから、フタを開けて少し煮詰めてもいいですね。

このレシピの生い立ち

さんまの季節がやってきました!いつも作るさんまの梅干し煮を、梅酢を使って作ってみました。こちらの方が梅干しの果肉が残らないので食べやすいです。
レシピID : 2793568 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/20

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