素揚げ茄子のおろし麺つゆ(*^^*)
ユモラ☆
作り方
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1
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茄子を縦に半分、そして火が通るように切り目を入れましょう♪それをまた縦に切る。
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2
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油で１の茄子をそのまま素揚げします。
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3
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大根をおろします。
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4
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揚げた茄子をお皿に盛り付け、おろした大根を水気を切って茄子の上に乗せて…
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5
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そこに麺つゆをお好みで回しかけてできあがりー(*^^*)
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コツ・ポイント
おろしの汁はおいしいけど…そのまま乗せると味が薄くなっちゃいます(>_<)
このレシピの生い立ち
畑で茄子がいーっぱい取れたのでさっぱりおいしぃのが食べたいと思って作りました☆
