キャベツとブロッコリーのパスタ
作り方
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1
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にんにくはみじん切り、アンチョビは粗く刻んでおく。
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2
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オリーブオイルでにんにくとたかのつめを炒め、香りがたったらアンチョビを入れてざっと炒める。
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3
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スパゲティーを茹で、茹であがる前に、ブロッコリー、ちぎったキャベツを入れて一緒に茹でる。茹であがったらザルに取る。
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4
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2のフライパンに茹で汁を入れよく混ぜる。
スパゲティを入れてさっと混ぜる。
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コツ・ポイント
目安としてブロッコリーはパスタが茹であがる3分前、キャベツは1分くらい前に投入。
野菜が多めなので、にんにく、アンチョビを効かせるとおいしい。
塩加減は、使っている塩やアンチョビで違ってくるので、好みで調整して下さい。
野菜が多めなので、にんにく、アンチョビを効かせるとおいしい。
塩加減は、使っている塩やアンチョビで違ってくるので、好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
キャベツだけ、ブロッコリーだけで食べていたのだけど、ある日一緒にしてみたらこちらの方がおいしかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)