簡単！オムレツ、ヘルシー朝食などに！
ワタガシ
作り方
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手をよく洗いボールなどに卵を割り
、黄身だけ手で別なボールに取り出します。カラザという白く細い物は、どちらに分けても良い
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※黄身を取り出すコツ（キッチン用の手袋使用で手の冷え防止にも）ゆっくり手を入れ黄身をすくい、手のひらに乗せ持ち上げ…
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3
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手の指をゆっくり少し開くと自然と白身が抜けていきます。
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白く細い物も一緒にボールに移します（カラザと白身がくっついて取れない時はもう一方の手で切り放す。どちらに移しても良い）
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黄身は少し、白身は泡立つくらい混ぜ（泡立て器の使用がｵｽｽﾒ）そして黄身のボールで一緒に軽く混ぜます。
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6
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フライパンを中火くらいで5秒くらい熱し、バターを入れフライパン全体になじませます。そして、2の混ぜた卵を入れます。
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卵を入れたらグルグルと菜箸などで混ぜ、半熟くらいで火を止め、塩昆布(入れる方)を卵全体にまんべんなく振りかけます。
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菜箸またはヘラなどで、フライパンの端からパタン、パタンとくるんで完成です。皿にヘラか、フライパン事とポンとのせます。
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※お好みで、野菜（そのままでも）やソーセージなど焼いたり、レンジで蒸した物を添え、ヘルシーに一緒に召し上がって下さい
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※塩昆布で味がしっかりついていますが、好みでケチャップ、しょう油など、オムレツに試してみて下さい。まずはそのままで
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※好みでプレート皿を使用しても！味が混ざるのが嫌な方、水分の多い付け合わせを盛り付けたい方にオススメです！
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※オススメ！付け合わせの調理法
シリコンスチーマーで野菜、きのこ類、ソーセージ、もやしなどすべて一緒にレンジで！
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600ワットのレンジで2分半位。固い野菜は薄めに切る。スチーマーに大さじ2位、水を入れて温めると良い。竹串などで刺し確認
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※野菜などの付け合わせにもお好みで塩、バターなどかけて美味しく召し上がって下さい。
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※こちらの数人位で切り分け可能なヘルシーオムレツもオススメです(ID2906755)宜しかったらご覧下さい(^-^)
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コツ・ポイント
黄身と白身を分けて、それぞれ混ぜてから一緒に混ぜます。手で分ける作業は、殻を使用して分けるより覚えると簡単だと思います。一緒に混ぜる時、軽く混ぜるとフワッと！フライパンは、20センチ位の小さめが卵2個分には良いと思います。
このレシピの生い立ち
ある映画で、卵黄と卵白を分けて料理しているシーンを見た事と、クックパッドさんのある方の枝豆レシピ（塩昆布、使用）を作った事がきっかけです（つくれぽ、送らせていただきました！お返事の内容にもこの場にて感謝です！）つくれぽをご覧下さい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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