詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナスの味噌炒め

ナスの味噌炒めの画像

Description

ご飯が進む一品です。

材料

ナス大
3本
豚バラ
100g
★味噌
大3
★砂糖
大3
★醤油
大1
★酒
大2
みりん
大1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを1cmくらいで斜めに切って水につける

  2. 2

    肉を一口大に切る

  3. 3

    写真

    ★の調味料を混ぜて味噌だれを作る

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに油を入れずに豚バラを焼く

  5. 5

    写真

    肉が焼けたらナスとごま油を入れる

  6. 6

    ナスがしんなりして油がまわったら、火を弱めて少しみりんを加えて混ぜた後味噌だれを入れてさらに炒める

  7. 7

    ナスから水が出てくるので少し煮詰める

  8. 8

    写真

    水がなくなってナスが全てしんなりしたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

父の大好きなナス味噌炒め！母に伝授してもらいました。
レシピID : 2797174 公開日 : 14/09/14 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年11月18日
写真
三児のちち
とても簡単で、子供がパクパク食べてくれました！仕事で忙しい私にはありがたい★
#ナスの消費 #ナス苦手な子どもにも #簡単美味しい #おつまみにもおかずにも
2014年11月15日
写真
かりらし
ビールに合う味付けで、おいしかったです。

つくれぽありがとうございます(o^^o)

2014年9月18日
初れぽ
写真
のあめろ♪
仕上げにゴマをプラスしてみました(*^^*) 甘辛いいですね～♪

つくれぽありがとうございます☆ごまプラス美味しそう(o^^o

つくれぽを書く

( )
母の料理
ナスの味噌炒め
by 母の料理