わたしの香味醤油の画像

Description

中身交換は月1程度、常に醤油を継ぎ足して使っている、香味醤油の配合具合です。

材料 (4人分)

月桂樹
1枚
生姜
1片
にんにくチューブ
小1
1個
生醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    口の広い醤油差し容器に、生醤油以外の香味食材を入れる。

  2. 2

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    かぶる程度に生醤油を入れる。蓋をして一晩 寝かせる

  3. 3

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    こんな材料から、ちょいちょい入れるだけ。

コツ・ポイント

都度、醤油を継ぎ足してください。そのうち、昆布のダシでとろみのついた香味醤油になります。

このレシピの生い立ち

手軽にできるダシ醤油です。
これだけで卵かけごはんや、豆腐にかけても 美味しいです。
レシピID : 2798005 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/15

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