冷凍豆腐で簡単♩豆腐ハンバーグ
ちゃん♩
作り方
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1
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たまねぎ、にんじんはみじん切り。
枝豆も小さめに切ってボウルにいれます。（冷凍の場合凍ったままでOK）
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2
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冷蔵庫で解凍しておいた豆腐を取り出し、そのまま手で水分を絞ります。
（半丁ずつ絞るとやりやすいです）そしてボウルへ
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3
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豆腐と同量程度のひき肉をボウルへいれます
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4
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塩コショウを振り、ナツメグ、卵、パン粉、牛乳をいれて、全体が柔らかくなるまでこねます！（ぷるぷるな感じです笑）
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5
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油をひいて熱したフライパンに、形を整えながら投入！
小さい中火くらいで焼いていきます。
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6
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目で見て、焼いてる方が平たくお皿のようになってから裏返します。
同様に裏も焼いていきます。
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7
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焼き具合が心配な場合は、水を入れてから蓋をし蒸し焼きにしてください！（表面がちゃんとやけてから）
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8
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完成(=^ェ^=)
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コツ・ポイント
大葉と大根おろしを使ってポン酢であっさり！
たまねぎをバターで飴色にして、さとう、醤油、みりん、酒のあわせ調味料を火に通したものでも！
焼いた後のフライパンでしめじを焼き、ケチャップ、ソース、牛乳を入れて混ぜたソースでこってり！
たまねぎをバターで飴色にして、さとう、醤油、みりん、酒のあわせ調味料を火に通したものでも！
焼いた後のフライパンでしめじを焼き、ケチャップ、ソース、牛乳を入れて混ぜたソースでこってり！
このレシピの生い立ち
旦那のダイエット、こどもの栄養、さらに節約などを考えて…ε-(´∀｀; )笑
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