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糸瓜は、輪切りにして種を取り、沸騰した鍋で10分ゆでる。茹でたら、氷水にとりほぐす。
ハムときゅうりを千切りにする。
よく水気を切った糸瓜と2を入れ、マヨネーズと塩コショウでお好みの味にする。
最後に、ほおづきを輪切りにして混ぜたら完成!