ゴーヤの肉詰め
norihime
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り種を出し１本を４等分し８切れにする
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2
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ゴーヤをレンジで１～１分３０秒チンする（苦味を少なくするため。）
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3
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ひき肉に卵、すりごま、酒、昆布つゆを加えて混ぜて、ゴーヤにのせる。
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4
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いりごまの入った衣を作り１８０度くらいの油でゴーヤのほうから揚げる。
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5
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肉のほうも揚げて火がとおったら出来上がり
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6
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食べるときは天つゆをつけてもいいですし、酢しょう油をつけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
ゴーヤを揚げるときに、ゴーヤが好きな方はゴーヤのほうをさっと、
少し苦手な方はゆっくり揚げてください。
少し苦手な方はゆっくり揚げてください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉つめのかわり？に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
norihime
