簡単⭐てりてり♪蒟蒻甘辛煮⭐ネギまみれ
yhime2001
作り方
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1
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こんにゃくは切り込みを入れる。
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2
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12個位にきる。
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3
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小鍋に蒟蒻と水をいれ火にかける。
沸騰したらお湯をすてる。
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4
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湯を捨てた小鍋にゴマ油を入れ蒟蒻を軽く炒める。
そこに調味料を入れ、転がしながら煮ていく。
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5
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完全に水分がとんで照りが出たら出来上がりです。
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6
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器に盛り、ネギをのせ、お好みで一味唐辛子などをふって。
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7
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※今回は少し小さめの蒟蒻を使用しています。
大判の場合は、調味料を増やして下さい。
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8
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2014年10月7日話題入り
つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
●水分は、焦げ付きに注意しながら完全にとばして下さい。
●一手間ですが、一度茹でこぼすと味シミがいいので。
●出来上がりのネギの上に鰹節をのせ、お醤油を少したらしても美味しいです。
●一手間ですが、一度茹でこぼすと味シミがいいので。
●出来上がりのネギの上に鰹節をのせ、お醤油を少したらしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当にはそのまま、お酒のおつまみにと考えるとネギを乗せることを思いつきました。
yhime2001
