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砂糖ゼロ！香ばしクッキー

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Description

砂糖ゼロなのに、バナナやドライイチジクの自然な甘みときな粉の香ばしさのハーモニーで大人が食べてもすっごく美味しいですよ！

材料

バナナ(完熟)
2本
卵
1個
ココナッツオイル(溶かす)
100g
＊強力粉
150g
＊全粒粉
100g
＊きな粉
50g
＊B.P.
4g
＊＊ドライイチジク(刻む)
7-8個程度or60g
＊＊クルミ(刻む)
軽く一掴み程度or50g

作り方

  1. 1

    バナナを潰して卵とココナッツオイルと混ぜる

  2. 2

    ＊の粉類を全て加えてヘラで完全に混ざるまでしっかり混ぜ込む

  3. 3

    ＊＊の材料を混ぜ込む(もしくは好きなナッツやドライフルーツで置き換えてもOK)

  4. 4

    一口サイズにスプーンですくい、手で丸めて天板に間を空けて並べる

  5. 5

    350℉/180℃に余熱したオーブンで約15分焼く

  6. 6

    焼けたあと粗熱を取ったら出来上がり～

コツ・ポイント

ただただ混ぜるだけ！子供と一緒に生地作りを楽しんでくださいね！

このレシピの生い立ち

クッキーを欲しがる息子、でも砂糖がたっぷり入った市販のクッキーは絶対食べさせられない！そこでバナナ消費も兼ねて体に良い、かつ息子の大好きな材料を使って手作りすることにしました～。たまにはバナナブレッド以外の完熟バナナ消費法をば。
レシピID : 2799455 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月20日
初れぽ
写真
Maroon4
ドライフルーツの甘さで十分のヘルシーレシピ、リピ決定です！

ありがとうございます！すっごく美味しそうな出来ですね☆

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( )
Squires
砂糖ゼロ！香ばしクッキー
by Squires