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お酒のアテ、鶏皮(とりかわ)煮♪

お酒のアテ、鶏皮(とりかわ)煮♪の画像

Description

圧力鍋でシュッシュ♪簡単でメチャ美味しい(^_^)ぜひ挑戦してね＼(^o^)／

材料

鶏皮
900g
砂糖
50g
濃口醤油
100cc
みりん
100cc
酢
30cc
だしの素
10g
生姜
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は食べやすい大きさに切る。生姜は細く千切りに。

  2. 2

    圧力鍋に鶏皮、生姜を入れだしの素を入れる。初めの分量以外に醤油、みりん、酢を少量ずつ(ホント適量)を入れる。

  3. 3

    圧力鍋に蓋をして圧がかかってシュッシュ♪と音がしてきたらそのまま3分炊く。

  4. 4

    3分たったら火を止め圧が抜けるまでそのままで放置する。

  5. 5

    蓋を取り、砂糖、醤油、みりん、酢を入れ煮込む(鶏皮から脂がしっか出るので水は入れません)

コツ・ポイント

初めは難しそうですがやり始めたらメチャ簡単です❗️大人が喜ぶ一品です(^^)ぜひぜひチャレンジしてね(^_−)−☆

このレシピの生い立ち

見た目が悪くて食わず嫌いだったけどふと、食べて見たらメチャ美味しかった(^^)それから病みつきです❗️
レシピID : 2800109 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月21日
写真
クックQNV9ZV☆
かたくて処分しようと悩んだ親鶏が簡単に美味しく変身しました！我が家のリピート料理に決定です★ありがとうございます☺
#かんたんすぐできる
2015年11月19日
写真
もりぼっくる
やわらかくて、ちょっとお酢もきいて、色も良くて食欲そそります！！

嬉しいつくレポ感謝‼️何てったってメチャ柔らかい♪ナイス❗️

2015年4月18日
初れぽ
写真
る〜ママ！
手羽元ｉｎお酢なしで作ってみました♡美味しかった〜（≧∇≦）♡♡

嬉しいつくレポ有難う、アレンジ最高‼️美味しそ〜♪

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せおmama
お酒のアテ、鶏皮(とりかわ)煮♪
by せおmama