ジェノベーゼ海老トマトパスタ
Description
手作りジェノベーゼでおいしすぎる！おうちで大喜びされました！！！
Iowafukui
材料
（２人分）
７尾
２人分
お好みで
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ジェノベーゼソース
バジルの葉
40枚くらい
にんにく
1かけら
オリ-ブオイル
70ml
大さじ1
大さじ4
塩
少々
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トマトソース
１缶
1/2個
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
少々
パセリ(乾燥)
お好みで
作り方
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1
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ジェノベーゼペーストを作る
ミキサー等がないので、すり鉢にんにく、松の実をいれて潰しバジルの葉を入れ、する
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2
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オリーブオイル、パルメザンの順に入れする 出来上がったら瓶に入れてふたを閉めておく ←きれいなグリーン色を保つため
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3
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トマトソース
お鍋にみじん切りした玉ねぎを炒め、トマト缶を入れ、塩、コンソメを入れて水気がなくなるくらいまで煮る
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4
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出来上がった３に、下処理をしたエビを入れておく
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5
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茹で上がったパスタを、ボールに入れ、１をスプーン３杯くらいいれ混ぜる。
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6
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お皿に盛り付け、４を上からお好みの量をかけ、パセリを振れば出来上がり！
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コツ・ポイント
すり鉢で、激うまバジルペーストが作れちゃいました！ミキサー等がなくても、全く問題なし！残ったペーストは、瓶に入れて保管。チキンにかけたり、パンにつけたり、色々アレンジして下さい♪
お好みで、バジルペーストを増やしたり、減らしたりして下さい。
お好みで、バジルペーストを増やしたり、減らしたりして下さい。
このレシピの生い立ち
バジルがいっぱい育ったので、バジルペーストを作りました
Iowafukui
