ほうれん草とツナのわさびマヨネーズ和え
sorisiママ
作り方
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1
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ほうれん草をよく洗って、ザルにあげ、鍋にほうれん草を茹でるお湯をわかします。
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2
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ツナをザルにあげて、手でしぼり、余分な油を落としてボールに入れます。竹輪を薄く切りボールに入れます。
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3
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沸騰したら塩を少々入れほうれん草を茎の方かられ2～3分ほど茹でてザルにあげ、水の中であくを洗い、しぼってザルにあげます。
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4
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もう一度よくしぼってから食べやすい大きさに切り。
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5
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もう一度よくしぼってからボールに入れます。
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6
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マヨネーズ、濃い口しょう油、わさびをお皿に入れてよく混ぜます。
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7
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ボールのほうれん草、竹輪、ツナもよく混ぜ合わせます。
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8
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お皿に入れて盛りつけます。
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9
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食べる直前に先程混ぜておいた、わさびマヨネーズをかけ、よく混ぜて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
ほうれん草の水気をしっかり取って下さい。わさびマヨネーズは必ず食べる直前にかけて下さい。水気があると、味が薄くなります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が一束だけあり、ゴマ和えだと少しの量にしかならないので、量のある一品にならないかと考えました。我が家小中学生の子どもは、わさびが入っていても食べましたが、わさび無しでも大丈夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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