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カツオを食べやすい大きさに切る。キュウリはスライサーで薄切り、トマトも薄切り、大葉とみょうがは細切りにする。
お皿にカツオ、キュウリ、トマト、大葉、みょうがの、順に皿に持っていく。
旭ポンズとすりおろしニンニクを合わせてて、皿の上からかけると完成です。