ひと皿で３度美味しい中華風✿牛ごぼう

ごぼうはささがきにしてあく抜きをする。
軽く茹でる。

ごま油小1で牛肉を炒め酒大3、みりん3、酢小1/2、砂糖小1、生姜小1を入れ汁気がなくなくなるまで炒め煮し皿に盛付ける。

ごま油小1でごぼうを炒め酢小1、鶏がらスープの素小1を入れ馴染ませる。
②の牛肉の上にのせる。