万能チーズクリーム♥
nanacco
作り方
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1
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室温のクリームチーズと砂糖を、ハンドミキサー中速でフワフワになるまで泡立てる。
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2
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レモン皮と汁を加え、ヨーグルト、コアントローを順に加え、混ぜる。
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3
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※別のボウルに、生クリームと砂糖を入れ、角がたつ直前まで泡立てる。
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4
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生クリームのボウルに、(2)のクリームを加え、ハンドミキサー低速で混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
レモンとヨーグルトが入っていて、さわやかで適度に甘くて何にでも使えます♡生クリームはタカナシの35%のものをいつも使っています。濃いくて、おススメです。
※コアントローはグランマルニエ、キルシュなどお好みで変えてください。
※コアントローはグランマルニエ、キルシュなどお好みで変えてください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで、昔チーズレモンババロアをよく作っていて、そのレシピから、クリームを作れると思いつきました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nanacco
