薬膳（秋）☆秋の味覚炒め
Hillz
作り方
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1
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豚肉3cm幅、長芋（皮剥いて）半月に切る。
ぎんなんは、茹でる。
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2
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ビニール袋に１と醤油、片栗粉、しょうがを入れて、手でよく揉む。
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3
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中華鍋を熱し、ごま油を適量入れる。
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4
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３に1を入れて炒める。ある程度したら、2を入れさらに炒める。
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5
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塩を入れ、味の調整をする。
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コツ・ポイント
炒める際に2を入れると、焦げやすくなるので注意してください。
このレシピの生い立ち
某通信講座の薬膳コーディネータを受講して、
作ってみました。
季節の薬膳は、旬の物で作ればおおよそOKです。
作ってみました。
季節の薬膳は、旬の物で作ればおおよそOKです。
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