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揚げずにサーモンフライ

揚げずにサーモンフライの画像

Description

一口大に切るので短時間で火が通ります
煎りパン粉を使って揚げずに作ります

材料 （2人分）

サーモン
2切れ
塩 胡椒
各少々
小麦粉
適量
マヨネーズ
適量
パン粉
サーモン200gなら30gくらい

作り方

  1. 1

    パン粉をフライパンで色付くまで空煎りする

  2. 2

    サーモンを一口大に切り水気を拭く

  3. 3

    塩 胡椒して小麦粉をはたく

  4. 4

    3のサーモンにバターナイフなどでマヨネーズを薄く塗る

  5. 5

    煎りパン粉をつける

  6. 6

    トースターで火が通るまで加熱
    700wで5-10分くらいが目安

コツ・ポイント

マヨネーズを使わないと揚げ物みたいにならないので注意!
パン粉にハーブを混ぜてもおいしい
粉チーズを混ぜると焦げやすくなってしまいます

このレシピの生い立ち

テレビでマヨネーズを使うと揚げなくてもからっとすると聞きとんかつをこの方法で作っていました
今回初めて魚で挑戦(砂漠でサーモンフィッシングを見た影響でもあります)
レシピID : 2804252 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月1日
写真
ぐーたらレシピ研究所
1口サイズのサーモン簡単に作れて美味しかったです♡ごちそうさま

ありがとうございます♡タルタルソースもおいしそうです♪

2014年10月4日
初れぽ
写真
ノドアメイカガ
ちょっと色が薄かったけど、さっぱりして美味しかったです。

ありがとうございます♡うちはタルタルソースをつけてます

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( )
かふおた
揚げずにサーモンフライ
by かふおた