かつおフレークで簡単コロッケ☆
由起丸
作り方
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1
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芋は皮をむき、柔らかくなるまでボイルする。熱いうちに半分くらいマッシュ。芋のごろっと感を少し残す感じで。
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2
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千切りにした玉ねぎをバターで炒める。
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3
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カツオフレーク（汁ごと）と炒めた玉ねぎとじゃが芋を合わせる。塩を加え味を整える。５個くらいに丸める。
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4
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カツオフレークはこちらを使いました。
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5
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薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げる。
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6
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カラッとあがりました。
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7
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カツオフレークのいいおだしがほくほくのお芋と絡み合い美味しい☆
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コツ・ポイント
じゃが芋は全部潰さず所々ごろっと残っているほうが美味しいです。
玉ねぎをソテーするバターはお好きなオイルで。
ソースをかけなくても美味しく食べられます。
玉ねぎをソテーするバターはお好きなオイルで。
ソースをかけなくても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
使い道のなかったカツオフレークをコロッケにしようと思いつき作ったのが好評でした(*ﾉωﾉ)
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由起丸
