ガーリック・マッシュドポテト
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮をむき,2㎝角位に切って茹でます。
-
-
-
2
-
にんにくも皮をむき,縦半分に切って,芽の部分を取り去り,じゃがいもと一緒に茹でます。
-
-
-
3
-
串を刺してみて,じゃがいもが柔らかくなったら,ザルにあけ湯を捨てます。
-
-
-
4
-
茹でたお鍋に3のじゃがいもとにんにくを戻します。
-
-
-
5
-
4をマッシャ—で,よくつぶします。牛乳とサワークリームを加えて混ぜます。
-
-
-
6
-
5に塩を入れ,味を整えて器に盛ります。
-
-
-
7
-
パプリカや浅葱などをトッピングにのせて出来上がり。
-
-
-
8
-
トマトやシシトウ炒めと一緒に、焼肉の付け合わせにしました。
-
-
-
9
-
冷蔵庫で保存したら翌日は、バターをしいたフライパンに、平らにのせてカリッと焼きます。少し焦がして、お弁当にもいれます。
-
コツ・ポイント
細かく切って茹でるとマッシュポテトの水分が程よいのと,茹であがりが早いので,小さく切って茹でています。
牛乳,サワークリームの分量はお好みで。
じゃがいもとにんにくの比率もお好みでどうぞ。
牛乳,サワークリームの分量はお好みで。
じゃがいもとにんにくの比率もお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんにく好きの家族がいるので,マッシュポテトにも入れてみました。マッシュポテトのバリエーションが広がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)