梨あめ

梨をむいて芯を取り、適当な大きさに切る。

フードプロセッサーに入れ回す。
お椀にガーゼをひき梨を入れ絞る。

絞った汁を鍋に入れ、アクが出たらすくう。

皿に少しおとし、飴っぽくなったら出来上がり。煮沸消毒した瓶に詰めます。