15分シリーズ☆焼きとりサラダ
作り方
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1
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材料を揃えます。本日は100円ショップで買った缶詰(たれ味)利用。 辛口を使えば大人向きの味になります。
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2
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大根・きゅうりは千切りにし、軽く塩をしておきます。
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3
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その間に焼きとりをほぐします。 夏場ならゴムベラでグシャグシャやればほぐれます。 お惣菜コーナーの焼きとりの場合はこうは行かないので、包丁でザクザク刻んでしまって下さい。 タレも全部使います。マヨネーズを加えます。
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4
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そこにしんなりした大根たちを絞って投入。しっかり混ぜて出来上がり~♪ 急いでいる時は、(2)の過程を省いて直接放り込んでもOK。(水分たくさんでちゃいますけどね。)
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5
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カレー味発見! 早速試してみたら、見た目はほとんど変わらないけれど、ピリッとスパイシーなサラダになりました。(^_^)
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コツ・ポイント
○コツなんてものは存在しない、とにかく急げ~!! のレシピです。(^^ゞ お好みでごまや万能ネギを刻んで加えても美味しいです。 ○食感は落ちますが、大根をスライサーでシャカシャカ千切りにすれば、もっとスピードアップできるかも?!
このレシピの生い立ち
学生時代、「缶詰を使った献立」という課題が出まして、その時にグループで作成したレシピだったと思います。当時はレモン汁が入ったり、もうちょっと手が込んでいたような、、、。 (^^;
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