秋の味覚♡きのこのペペロンチーノ
＊みぃた＊
作り方
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1
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きのこはお好みのものならなんでも♡
まいたけブナピーは大きめに裂き、エリンギは大きめにカットします。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて火をつけて、いい香りがするまで温めます。
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3
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いい香りがしたら火を強め、きのこ達を投入して、全体にオイルがいき渡るように炒めます。
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4
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きのこから水分が出てきたら、ハーブソルトを加え
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5
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最後にバターと鷹の爪を入れたら火を止めて、全体をよく煽って混ぜたらお皿に盛り付けてできあがりです☆
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コツ・ポイント
きのこは火が入るとカサが一気に減ってしまうので、きのこは大きめにして炒めるのがポイントです♬
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いよ…orz
ということで、お野菜おつまみを作りたくて比較的安価なきのこをたっぷり使ってこさえてみました
ということで、お野菜おつまみを作りたくて比較的安価なきのこをたっぷり使ってこさえてみました
＊みぃた＊
