フライがサクサク＊バッター液で簡単に

バッター液の材料を用意して、牛乳・小麦粉など計量する。(写真は倍量です)

バッター液、＊を泡立て器などでしっかり混ぜ合わせる。

※にんにくはお好みで。

バッター液にお肉や魚を浸す→パン粉、で衣をまぶしていく。
余分なバッター液は、皿かバットのフチで落とす。

油を温め、良い温度になったらこんがり良い色になるまで揚げる。

トンカツ、チキンカツ、あじフライ、ハムカツ、コロッケ、エビフライ、カキフライ、串カツなど、サクサクに揚がります。

それぞれ、お肉や魚の下準備(筋切り、肉叩き、下味など)はしっかりとしてくださいね。