モチコチキン
Description
味のしっかりしたモチコチキンです。
ハワイテイストにプレートに盛り付けてみました。
ハワイテイストにプレートに盛り付けてみました。
上海古北マダムヤーン
作り方
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1
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鶏胸肉を削ぎ切りにし食べやすい大きさに揃える。
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2
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鶏胸肉を合わせ卵調味料に漬けて数時間おく。(２時間〜半日)
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3
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漬けてある鶏胸肉に溶き卵ともち粉を投入、よく絡ませる。
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4
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170度位、少し控え目の温度で唐揚げのように揚げる。
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5
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出来上がりのモチコチキンを添えて、プレートランチにしてみました。
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コツ・ポイント
唐揚げより低めの温度で揚げると、仕上がりの色が丁度良い感じになります♥
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げをチョット変えてみたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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上海古北マダムヤーン
