豚肉のカリカリ唐揚げ風

お皿に小麦粉を出し、豚肉にしっかりとつける。つけたあと、少し塩をふっておく。

フライパンに油を敷いて、あたためる。油は20㎝フライパン一面に広がる程度。

あたたまったら、豚肉をいれ、中火～中強火くらいで揚げるように焼く。