コンニャク入り豚キムチ鍋

土鍋にガラスープを張って火にかけ、液状のキムチの素（又はキムチの汁）を加えてベースを作ります。
分量は味を見ながらお好みで。

コンニャクをスプーンで掻き取るように切って（表面が凸凹になって味が滲みやすい）加え、
後は白菜の茎、豆腐、シメジ、エノキ、椎茸などのキノコ類、白菜の葉等を順次加えて
豚肉を広げながら並べ入れ、最後にニラを加えていただきます。