徳島産ハモゆずこしょうソース焼き

徳島産ハモゆずこしょうソース焼き
当店の「鳴門鯛ソース(ゆずこしょう)」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。

材料 (1人分)

ハモ
2切れ
インゲン
1 本
プチトマト
1 個
鳴門鯛ソース ゆずこしょう
30g

1

ハモの切り身は串打ちして、表面に片栗粉を付け、さっと塩ゆでしておき(10秒位)氷水に落とし、水気を取っておく。

2

ハモの表面にゆず胡椒ソースをスプーンなどで塗り、オーブントースターで5~6分間軽く焼き色を付けます。

3

好みの付け合せで召し上がってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

当店の「鳴門鯛ソース(ゆずこしょう)」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。
レシピID : 2811516 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

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