さつまいものオレンジジュース煮

・オレンジジュースは必ず果汁100％のものを使用ください。
・砂糖はなくても大丈夫ですが、煮詰まるとオレンジの苦味が出てくるので、お好みで調節してください。
・オレンジジュースで煮込むと時間が経っても芋が黒くならず、見た目も華やかです。

母から教わりました。
教えた人には「えっ！？」と言われっぱなしですが、個人的にはすごく好きな味です。