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グルテンフリー　ソルガムのタブレサラダ

グルテンフリー　ソルガムのタブレサラダの画像

Description

“タブレ”は、地中海の代表的料理。野菜やハーブ、オリーブオイルをたっぷり使った、彩りも栄養バランスも抜群の一皿です。

材料 （2人分）

アメリカ産ホワイトソルガム粒
1/2カップ
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
アボカド
1/2個
たまねぎ
1/4個
枝豆（茹でたもの）
20～30粒
粒コーン
大さじ2
パセリ
少々
 
■ ＜ドレッシング＞
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトソルガム粒（ソルガムきび）を30分水に浸水させる。

  2. 2

    水1カップを鍋に注ぎ、ホワイトソルガム粒を入れて火にかけ沸騰後約20分間炊く

  3. 3

    炊いたホワイトソルガム粒は流水にさらして水気を切る。

  4. 4

    トマト、きゅうり、アボカドは5mm角に、たまねぎとパセリ（葉の部分）はみじん切りに切る。

  5. 5

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボウルに炊いたホワイトソルガム粒
    と（4）、（5）、枝豆、粒コーンを入れよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    未公開ヘルシーレシピ掲載してます
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コツ・ポイント

柔らかい粒がお好みの場合、茹で時間を長くして下さい。お酢をライムやレモンに変えてもさっぱりして食べやすい味になります。また苦手でない方は、パクチーを加えるとエスニックな一品に。抗酸化作用が期待できるハーブを入れることで、肌にも嬉しいレシピに

このレシピの生い立ち

新鮮な野菜やフルーツをたっぷり摂りたいときにはホワイトソルガム粒を使ったタブレサラダを！主食にもなり、彩りも栄養バランスも抜群の一皿です。
http://www.sorghum.jp/ericaangyal/
レシピID : 2813147 公開日 : 14/10/10 更新日 : 24/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年12月2日
写真
Valley_rd
家族に好評だったタブレをまた作りました。アボカドはかかせません！

つくれぽありがとうございました。

2014年12月2日
初れぽ
写真
Valley_rd
ソルガムきびでタブレに初挑戦！つぶつぶ食感にやみつきになりました

つくれぽありがとうございました。これからもご愛用くださいね。

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アメリカ穀物協会
グルテンフリー　ソルガムのタブレサラダ
by アメリカ穀物協会