オリーブとトマトのカッペリーニ風素麺
Description
オリーブとトマトのカッペリーにを素麺で。泡やロゼなどの冷たく冷やしたワインでどうぞ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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種抜きオリーブを輪切りにする。ミニトマトは1/4に切る。
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2
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素麺をゆでて、氷水で冷やして締める。そのあと、オリーブオイル、塩・胡椒,にんにくと万能ねぎであえて味を調える。
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3
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1の食材を加える。
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コツ・ポイント
ニンニクと万能ねぎをあらかじめオリーブと和えておくとおいしい。
このレシピの生い立ち
イタリア人が素麺からヒントを得てカッペリー二を考案したそうです。素麺でカッペリーに風のレシピいかがでしょうか。