オリーブとトマトのカッペリーニ風素麺

オリーブとトマトのカッペリーニ風素麺の画像

Description

オリーブとトマトのカッペリーにを素麺で。泡やロゼなどの冷たく冷やしたワインでどうぞ。

材料 (2人分)

二束
にんにく(みじん切り)
半かけ
塩胡椒
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    種抜きオリーブを輪切りにする。ミニトマトは1/4に切る。

  2. 2

    素麺をゆでて、氷水で冷やして締める。そのあと、オリーブオイル、塩・胡椒,にんにくと万能ねぎであえて味を調える。

  3. 3

    1の食材を加える。

コツ・ポイント

ニンニクと万能ねぎをあらかじめオリーブと和えておくとおいしい。

このレシピの生い立ち

イタリア人が素麺からヒントを得てカッペリー二を考案したそうです。素麺でカッペリーに風のレシピいかがでしょうか。
レシピID : 2813271 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

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