せりとわかめの玉味噌がけの画像

Description

酢味噌に卵黄を混ぜると美味しいです♪
具材はワカメと葱、竹輪、蒟蒻でも美味しいです。

材料 (2人前)

80g
70g
乾燥カットワカメ
1/2カップ
大さじ1
低塩麦味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
卵1個分

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、塩をひとつまみ入れて、具材をサッと湯がきます。

  2. 2

    ザルにあけて、サッと冷水にくぐらせて荒熱をとってから、水気を切ります。

  3. 3

    水気が切れたら器に盛り付けます。

  4. 4

    ボールで調味料を混ぜ合わせ、小さな器に移して冷蔵庫に保管。スプーンを添えて、食べる時に一緒にテーブルに出します。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 2814225 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/09/30

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