グラノーラ
給食ママ
作り方
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1
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ドライフルーツ以外を全て混ぜる。
クッキングシートの上に広げて140℃で60分焼く。20分おきに焦げないようにまぜる。
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2
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焼いている間に、ドライフルーツを細かく切る。
焼きあがったら、ドライフルーツをまぜる。
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3
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冷めたら、ジッパーの付いた袋にいれないと、しけってしまいます。
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コツ・ポイント
私は必ずスライスアーモンドとゴマとオレンジピールをいれます。オートミールに押し麦を混ぜてもいいですが、押し麦だけだと香ばしさが足りません。バターの代わりにオリーブオイル、メープルシロップの代わりに蜂蜜もいいですよ。
このレシピの生い立ち
精白米を「1」とした場合、オーツ麦の「食物繊維は約22倍」、「鉄分は約5倍」、「カルシウムは約9倍」玄米とくらべても、「食物繊維が約3.5倍」、「鉄分は約2倍」、「カルシウムは約5倍」とかなりの好成績。と聞いて食べてみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
