家の呉汁
作り方
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1
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枝豆(生)をさやからはずし、豆だけで100gありました。フードプロセッサーで細かくする。
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2
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鍋に水を入れだしの素を入れます。
煮立ったら枝豆を入れ少ししたらナスといんげんを入れます。
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3
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野菜が煮えたら、味噌を入れお好みでミョウガを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスは皮をむいてます。
どちらも小さめに切りました。
すり鉢ですってもオッケー!
味噌は家によって濃さが違うので適量にしました。
どろどろが良ければ水を減らしてください。
どちらも小さめに切りました。
すり鉢ですってもオッケー!
味噌は家によって濃さが違うので適量にしました。
どろどろが良ければ水を減らしてください。
このレシピの生い立ち
枝豆の季節に1回は作ります。