とろふわチーズの軍艦巻き
Description
とろふわチーズはわさび醤油によく合いますので、今回は軍艦巻きにしてみました。
milkywhey
材料
（約30個分）
作り方
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1
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牛乳と酢でレシピID : 2750173の「ミルキーホエイ」と「とろふわチーズ」を作っておきます。
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2
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すし飯を作ります。
米は洗って水加減を少し控えめにして炊きます。
酢、砂糖、塩を合わせて炊き上がったご飯に切り混ぜます
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3
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焼き海苔を細長く切ります。焼き海苔を広げるとちょうどいい幅に筋がはいっているのでそれに沿って切ります。１枚で５本分です
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4
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すし飯を手にとり小さく丸めます。
お皿において3.の海苔をくるりと巻きつけます。最後は水を一滴つけるととまります。
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5
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スプーンを使って、軍艦巻きの片端にツナ缶少々をのせます。
残りのスペースにとろふわチーズをのせ、粒マスタードを天盛します
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コツ・ポイント
すし飯の量は少量にして、ふんわりと握るのが良いようです。写真のものは詰めすぎですね^^;
ツナ缶なしでとろふわチーズだけでも良いです。少量のわさびをトッピングしてお醤油をたらしてどうぞ。
使わなかった海苔は汁ものの具にどうぞ。
ツナ缶なしでとろふわチーズだけでも良いです。少量のわさびをトッピングしてお醤油をたらしてどうぞ。
使わなかった海苔は汁ものの具にどうぞ。
このレシピの生い立ち
すし飯の作り方は米１升に酢１合だと上の世代の方から教わりました。最近は米１升分のお寿司を作るなんてまず無いのですが、、
このレシピは塩、砂糖の量が控えめです。お好みで少し増やしていただいて大丈夫です。
このレシピは塩、砂糖の量が控えめです。お好みで少し増やしていただいて大丈夫です。
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