W和果ごこちで☆ゆず香る♪みたらし団子
Description
「和果ごこち ゆずれもん」を使った『変わりみたらし団子』。
だんご生地にもタレにもゆずれもんを使ったのでゆず感たっぷり♪
だんご生地にもタレにもゆずれもんを使ったのでゆず感たっぷり♪
＊べーぐる＊
材料
（16個分）
130g
和果ごこち ゆずれもん
90g
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〈ゆずみたらしのタレ〉
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ3
和果ごこち ゆずれもん
150g
作り方
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1
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だんご粉にゆずれもんを入れて生地をこねる。耳たぶくらいのかたさが目安です。
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2
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16等分し、好きな形に丸める。（今回は丸めた後に少し真ん中をくぼませてみました。）
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3
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鍋に湯を沸かし、沸騰したら団子を入れ、茹でる。浮いてきたらそこからさらに3分ほど茹でる。
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4
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茹で終わったら、冷水にとり、冷ます。
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5
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〈みたらしのタレ〉の調味料を全て小鍋に入れる。
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6
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4.を中火にかけ、絶えず泡立て器で混ぜ続ける。とろみがついたら火から下ろす。
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7
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団子にみたらしのタレをたっぷりかけて完成♪
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コツ・ポイント
お使いになるだんご粉や白玉粉によって、必要な水分量が違うので、生地のかたさを見ながら加える「ゆずれもん」の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
モニター当選、ありがとうございます！
我が家の定番おやつ、みたらし団子をゆず風味にアレンジしてみました。
我が家の定番おやつ、みたらし団子をゆず風味にアレンジしてみました。
＊べーぐる＊
