きな粉のサブレとココアのサブレの画像

Description

サクサクのホロッホロな口どけで、甘さ控えめなサブレです。

材料

グラニュー糖
60g
きな粉又はココア
50g
100g
ほっき魚醤
3~4滴

作り方

  1. 1

    ボールに無塩バター、グラニュー糖、ほっき魚醤を入れて、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2

    粉類は合わせてふるい、①に加えてゴムべらでさっくりと混ぜます。

  3. 3

    ラップに包んで棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  4. 4

    生地を7~8mm厚さに切り天板にクッキングシートを敷いて並べ、170℃のオーブンで15分焼き、金網の上で冷ます。

コツ・ポイント

焼く前の生地は冷凍できますので、作り置きしておくと便利です。
きな粉のイソフラボンを女性にタップリとって頂きたいです。

このレシピの生い立ち

レシピ考案 佐々木律子先生
レシピID : 2816740 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

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