ご飯に合う！納豆入りネバネバサラダ
オオタニヨシミ
作り方
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1
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長芋とキュウリは1cm角のサイコロ切り、オクラは小口切り、梅干しは種をとって実を細かくする(市販のねり梅でOK)
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2
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納豆は先にといておいて、もずく酢は酢ごと、1で下準備した材料と全部混ぜたら完成！
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3
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そのままでもご飯にかけても、お酒のつまみにも！
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コツ・ポイント
長芋で手が痒くなったら薄めた酢水で洗うと良いです。キュウリは他の野菜のビタミンを壊すのを酢で防止できるため、もずくを生のものを使う場合にはキュウリに少しお酢を振りかけて馴染ませると栄養的にも◎
このレシピの生い立ち
今日は料理も栄養バランス色々考えるのもめんどくさい、という日に。たんぱく質と生野菜とネバネバ、とりあえずこれが添えてあれば栄養も安心かな？という、簡単で火を使わず切ったら混ぜるだけのものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オオタニヨシミ
