サンマのかば焼き☆
蜜柑の庭
作り方
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1
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サンマの開きに塩と酒を振りしばらく置く。
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2
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水気を拭いたサンマに小麦粉を薄く塗す。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、サンマを並べ両面を焼く。
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4
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4に○を加え、汁を掛けながら煮詰める。
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コツ・ポイント
実は安いサンマは丸のままなのです。でも「何とかなるだろう」と安さにつられて買って自分で開いたらめちゃくちゃ大変！身が半分位になりました。
と言う訳で、慣れている方は丸のままが断然お得！自信の無い方は開いてあるのを買いましょう(^^ゞ
と言う訳で、慣れている方は丸のままが断然お得！自信の無い方は開いてあるのを買いましょう(^^ゞ
このレシピの生い立ち
サンマが安かったので。
イワシの手開きをイメージしていたのですが全く違いました！(>_<)
改めて「魚屋さんは凄いな～！」と実感。
もう少し知識を蓄えてからリベンジします！
ｐ(^^)ｑ
イワシの手開きをイメージしていたのですが全く違いました！(>_<)
改めて「魚屋さんは凄いな～！」と実感。
もう少し知識を蓄えてからリベンジします！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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