用途色々なトマトスープ

ベーコンは一口大に、タマネギはベーコンよりも小さく切ります。

鍋にオリーブオイルを入れて、焦げない程度に、タマネギとベーコンを炒めます。

火を止めて、ホールトマトを入れます。お好みで、トマトの塊は小さく切っても構いません。

グツグツしてきたら、固形コンソメスープを入れます。このまま、およそ10分くらい煮込みます。

大豆の水煮は水洗いしてから、鍋に入れます。もともと柔らかいので、あまり煮込まなくても良いです。

アクを取りながら、更にもう10～20分煮込んで、塩で味を整え出来上がり！最初に入れた（水250ml）が半分くらい（125ml）減るまでが、出来上がりの目安です。