詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

●あまった生クリームで(^^;)★激簡単ブルーベリームース♪

●あまった生クリームで(^^;)★激簡単ブルーベリームース♪の画像

Description

というわけで、ケーキを作った時にあまった生クリームの処理に困り、超簡単なブルーベリームースを作りました(^_^ゞ
ほんの２人分しか出来なかったけど、分量は調節してやってみてください♪
簡単なわりには何気に美味いんだなこれが(笑)

材料 （2人分）

生クリーム
100ｃｃ
ゼラチン
小匙1
ブルーベリージャム
大さじ3
ラム酒（又はラムエッセンス）
小匙1（エッセンスの場合少々）
ミントの葉
少々
チェリー（缶詰）
２個
卵白（メレンゲ）
卵１個分

作り方

  1. 1

    ゼラチンは少量（大さじ1程度）の白ワインを湯煎にかけて溶かしておく。

  2. 2

    卵１個分の卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
    別ボールに生クリームを入れ、ふわっとする程度に柔かく泡立てる。

  3. 3

    生クリームが泡立ったらトッピング用にほんの少しだけ分けておいて、あとの全量にメレンゲ、ブルーベリージャム、ラム酒、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

  4. 4

    器に流し入れ、表面をならして
    ２で残しておいた生クリームをトッピングし、ミントの葉とチェリーを飾り、冷蔵庫でムースが固まるまで冷やして出来上がり♪(^_^ゞ

コツ・ポイント

よーく冷やし固めて食べてネ♪
トッピング素材がなんもなかったからとりあえずチェリーを飾ったけど(笑)できればせっかくだからブルーベリーの実が一番だと思います(^^;)

このレシピの生い立ち

レシピID : 28208 公開日 : 01/08/27 更新日 : 01/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆずぽん＊☆
●あまった生クリームで(^^;)★激簡単ブルーベリームース♪
by ゆずぽん＊☆