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ミルクジャム

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Description

初めてのミルクジャム

材料

生クリーム
200cc
牛乳
100cc
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
2〜3ふり

作り方

  1. 1

    生クリームと牛乳を混ぜる

  2. 2

    温まるまで中火
    その後 弱火にして
    吹きこぼさないように混ぜる

  3. 3

    トロミがつくまで耐えず混ぜる（およそ30分ぐらい）

  4. 4

    砂糖を入れなじませる
    10分ぐらいまぜる

  5. 5

    鍋周りについたまくは丁寧に取りなじませる

コツ・ポイント

鍋肌についたミルクは丁寧に取りなじませる
中火にしたり弱火にしたり吹きこぼさないように常に混ぜてください

このレシピの生い立ち

生協で売っていた「ミルクケーキ」が食べたくて、しっかり硬い目に仕上げれば「ミルクケーキ」に成るかもしれない
レシピID : 2821088 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

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tara1230
ミルクジャム
by tara1230