☆味見禁止☆チョコレートクリーム☆
ひろのぞみゆうま
作り方
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1
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ボウルに全卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。（混ぜるだけです、泡立てなくてＯＫです）
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2
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①に砂糖・薄力粉を加えよく混ぜたら、卵等を混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。
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3
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※余力があれば※１度耐熱ボウルに漉します。漉さない場合は①で耐熱ボウルを使って下さい。
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4
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レンジで２分加熱し、細かく割ったチョコを加え、チョコが溶けるまで混ぜます。お好みでラム酒を加えて完成です☆
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5
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ラップを表面に密着させるようにして被せ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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6
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写真のロールケーキは（２５ｃｍ角）↑の分量でちょうど使い切る量でした♪
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コツ・ポイント
④でチョコが溶けきらなければ、３０秒ずつレンジ加熱して下さい。コーンスターチを使用する方がダマになり難くいので楽です。薄力粉orコーンスターチの量はとろとろ（大１*シュークリームなど）～硬め（大1.5*ロールケーキなど）で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
チョコアイス味のものをアイス以外のもので食べてみたかったので作りました☆クリームのかたさはtwin-twinさんのチーズクリームのレシピを参考にさせて頂きました☆
ひろのぞみゆうま
