イモいもお焼き

小麦粉は固まりは潰しておく。そこにポットの湯を大さじ３加えてお箸でかき混ぜて１５分置く。

とろろはすり、ジャガイモは千切りにして、１に加え混ぜる。

フライパンに少量の油を引き、２をこんがり両面焼く。裏返すときにネギなど彩りをのせる。ポン酢で食べる。