簡単さっぱり☆冬柿とだいこんのサラダ

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Description

シャキッとした歯応えと柿の甘みが美味しいさっぱり簡単サラダ!完熟でも食感が違くておいしいです♪

材料

冬柿
1個
長さ10cm程度
レモン汁
大さじ1
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ3程度(お好み)

作り方

  1. 1

    大根と柿を、柿に合わせた長さで短冊薄切りする。大根だけ塩をまぶし水分が出てくるまで置く。柿はレモン汁をかけて置いておく。

  2. 2

    大根の水分をよく搾って、柿と混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。塩こしょうで味を整えてできあがり!

コツ・ポイント

・他の柿でも作れるが冬柿がおすすめ。
・水分が出てくるので、食べる直前に和える。

このレシピの生い立ち

母の味。秋冬の定番サラダです。
レシピID : 2822462 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hirokumi93
沢山頂いた柿。こうゆうの探していました。素敵なアイデアありがとう

おいしそう(*^^*)嬉しいお言葉&初レポありがとう!!