薄焼きゴマクッキー

マーガリンと牛乳以外の材料をよく混ぜ合わせます。

マーガリンをチンして溶かして、1に混ぜます。ポロポロしてきたら手でひとまとまりにします。多分まだまとまり辛いはず。

様子を見ながら、牛乳を少しずつ混ぜてまとまりを良くします。
極少量ずつ混ぜるのが重要です。

天板にクッキングシートを敷いて、型抜きしたクッキーを並べます。
オーブン180度で15分焼きます。

焼きたては崩れ易いので、よーく冷ましてから召し上がれ。
サクホロの生地にゴマがプチプチして美味しいです！