*ズッキーニ炒飯*
スヌ～
作り方
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1
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冷凍ご飯をレンジで解凍温めます。ズッキーニは1ｃｍの角切り、ソーセージは5mmの角切り、ネギは微塵切り、イタリアンパセリは荒く微塵切りにします。
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2
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卵を溶いて、塩コショウをします。
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3
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フライパンにズッキーニ、ソーセージを投入し炒め、軽く塩・胡椒をします。
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4
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3をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに油を大さじ1～2を入れ、油が温まったら、卵を入れます。（卵と具材はまだ混ぜません）
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5
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卵は箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状態の上にご飯を投入。急いでご飯と卵を絡めます。端に寄せておいたズッキーニ・ソーセージを一緒に合わせて炒めます。
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6
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ネギ・塩コショウ・中華あじで味を整え、
最後に醤油を回しかけて混ぜ合わせたら火を止めます。イタリアンパセリを混ぜて、出来上がり！
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コツ・ポイント
イタリアンパセリが無くても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
農家のおばちゃんに、「ズッキーニとイタリアンパセリで炒飯にしたら美味しいよ」と教えてもらい、実際に作ったらとっても美味しかった！
スヌ～
