*ズッキーニ炒飯*

*ズッキーニ炒飯*
ズッキーニを買ったら、必ず一回は作るお気に入りメニューです。ズッキーニ入りだと、なぜかパラパラご飯の美味しい炒飯になります。

材料

ズッキーニ
適量(多め)
1個
ソーセージ
2本
ご飯
お茶碗2杯分
ネギ
10cmくらい
中華あじ
少々
塩コショウ
少々

1

冷凍ご飯をレンジで解凍温めます。ズッキーニは1cmの角切り、ソーセージは5mmの角切り、ネギは微塵切り、イタリアンパセリは荒く微塵切りにします。

2

卵を溶いて、塩コショウをします。

3

フライパンにズッキーニ、ソーセージを投入し炒め、軽く塩・胡椒をします。

4

3をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに油を大さじ1~2を入れ、油が温まったら、卵を入れます。(卵と具材はまだ混ぜません)

5

卵は箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状態の上にご飯を投入。急いでご飯と卵を絡めます。端に寄せておいたズッキーニ・ソーセージを一緒に合わせて炒めます。

6

ネギ・塩コショウ・中華あじで味を整え、
最後に醤油を回しかけて混ぜ合わせたら火を止めます。イタリアンパセリを混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

イタリアンパセリが無くても美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

農家のおばちゃんに、「ズッキーニとイタリアンパセリで炒飯にしたら美味しいよ」と教えてもらい、実際に作ったらとっても美味しかった!
レシピID : 282332 公開日 : 06/09/17 更新日 : 08/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

18/06/19

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彩り&食感がいいですね♡とってもおいしくいただきました♪

もぐ・ω・くま

とっても綺麗ですね(^^)/ありがとう!嬉しいです。

18/06/08

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ほんとにパラパラ♡うま〜い♡お昼に美味しく頂きました

よこ耳ねこ

パラパラ美味しく作って頂き嬉しいです♪あいがとう!

15/08/24

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鳥ハム&雑穀米でさっぱりに!お弁当で冷めてもパラパラで美味しい♪

hasicco

美味しそうな組み合わせですね(*^_^*)ありがとう♪

14/07/26

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セロリを+。ズッキーニの食感、最高&とっても美味!絶対リピ決定★

tomoka0314

セロリも合うのね!私も試してみます。ありがとう(*^_^*)

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