野菜たっぷり。赤いスープ

玉ねぎを鍋にオリーブオイルをいれて、炒める。やらかくなるまで。にんにくを投入。

ビーツ、ニンジンを小さく切り、加え炒める。やらかくなったら、トマトも小さく切り入れる。

水をいれ煮る。１０分ぐらい。○をいれて、味見して必要に応じて、塩こしょうで味付け。