時短簡単✿お弁当用ひとくちミニ春巻き
作り方
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1
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にんじん、しいたけ、ピーマンを細切りにする。春雨を熱湯で戻す。
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2
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フライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉がそぼろ状になるように塩コショウをふりながら炒める。
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3
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にんじん→ピーマン→しいたけの順で野菜を足して、炒める。
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4
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春雨を入れて、鶏がらスープの素で味つけをする。
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5
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具材を冷ましてから春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
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6
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フライパンにサラダ油を入れ、中火できつね色になるまで揚げる。
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7
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キッチンペーパーで油を軽くとってからお皿に盛って、とまモンピューレを添えて完成。
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8
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こちらがとまモンピューレです。
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9
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こちらのフライパンで炒めました。
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10
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こちらのフライパンで揚げました。
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コツ・ポイント
★使用した調理器具
ルール健康フライパン
(グリーンパートナー株式会社にて販売)
IH・直火兼用24cm平型
GSW両手鍋ワイド28cmIH・直火兼用
春巻きの皮の中に具を詰めすぎないようにしよう。
揚げる時は春雨同士の隙間をあけてね♪
ルール健康フライパン
(グリーンパートナー株式会社にて販売)
IH・直火兼用24cm平型
GSW両手鍋ワイド28cmIH・直火兼用
春巻きの皮の中に具を詰めすぎないようにしよう。
揚げる時は春雨同士の隙間をあけてね♪
このレシピの生い立ち
お弁当に持っていかれるおかずを作りました。
パーティーのおつまみやフィンガースナック
としてもどうぞ♪
パーティーのおつまみやフィンガースナック
としてもどうぞ♪